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大台中內需復甦 業績衝新高 人力爆缺口
數位轉型解決人才荒 1111免費線上課程 掌握ChatGPT密碼
陳怡瑄
2023-03-09
1111人力銀行「聚焦中台灣服務業缺工解方論壇」,集結產官學界專家學者共擬人才對策
每逢假期全台的景點、餐廳總是人滿為患，顯示內需市場快速復甦，然而在迎接爆發式消費的同時，吃緊的人力，已經成為服務業的一大困境，關心產業人才需求趨勢，1111人力銀行3月9日下午於台中金典酒店舉辦「聚焦中台灣 服務業缺工解方」論壇，由彰化縣政府、南投縣政府擔任指導單位，中華民國全國工業總會、中華民國全國商業總會、社團法人台灣服務業發展協會、臺中市工商發展投資策進會、台中市旅館商業同業公會、台灣服務業聯盟、中華人事主管協會共同協辦，與會的重量級貴賓及主講嘉賓，包括交通部觀光局旅宿組組長黃易成、臺中市工商發展投資策進會總幹事黃于珊、全國商業總會秘書長劉守仁、中台灣觀光產業聯盟理事長兼靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰、大葉大學餐旅管理學系系主任鄭信男、台中市旅館商業同業公會常務理事劉敏瑛、樂多多餐飲集團多媒體公關部經理徐家瑜、台中福華大飯店行銷公關企劃部協理簡若卿、立法委員江啟臣(以上依簡報順序排列)，深入探討，在少子化的衝擊下，服務業要如何吸納人才，活動吸引超過200家企業人資到場聆聽分享。
業績衝新高 人力爆缺口 服務業急徵:餐飲內外場/櫃台/門市銷售
大台中內需復甦 7成7樂觀看景氣 5成2業績重回疫情前
找嘸人！ 中台灣服務業7成喊缺工 6成2開缺搶才
根據1111人力銀行調查發現，中部地區的服務業有近7成7對於今年的景氣抱持正面態度，和目前針對全台各產業的調查結果，有6成7正面看待景氣相比，可以看出服務業對於今年景氣的預測更加樂觀，而在消費力道的帶動之下，業績已經回復到疫情前水準的服務業有51.6%，其中包括18.8%業績比疫情前更好，解封不到半年，服務業業績快速回升，但也對於疫情期間因為從業人員流失，導致人力吃緊的服務業造成莫大挑戰，調查顯示中部地區的服務業有近7成出現缺工危機，6成2已計畫開缺徵才。
近一步交叉分析，中台灣的服務業中徵才意願最高是餐飲業，其次是飯店旅宿以及運輸物流，有意徵才的企業，最缺乏的人力類型是基層人員95.5%與基層主管22.4%，最急徵的職務則為餐飲外場45.5%、餐飲內場44.3%、櫃台接待人員23.4%、門市銷售人員22.1%以及儲備幹部16.4%。
1111人力銀行公關經理李頂立表示，人才荒一直是產業界最迫切需要解決的問題，如何協助企業在大缺工的時代取才、留才，1111人力銀行自去年10月起舉辦一系列的產業論壇，首場論壇聚焦【缺工海嘯－科技人才荒】為產業攬才提供解方，第二場【產業轉型 精準留才－加值求才競爭力】鎖定正值產業轉型的南部產業，探討產業願景與勞動力趨勢，第三場【科技女力崛起論壇】聚焦近年快速崛起的職場女性工作者，第四場【聚焦中台灣 服務業缺工解方】面對服務業人才供需失衡，祭出重金也請不到人的困境，進行深入探討。
李頂立分析，從經濟部統計處最新公布的數字看出，2022年底解封後，服務業的營業額高速成長，2022年12月餐飲業的營業額創下有史以來的新高875億，足足是三級警戒期間的2.3倍，零售業的營業額也不遑多讓，從三級警戒期間的2,664億，攀升至4,030億，同樣寫下新高紀錄。服務業的營業額出現爆發式的成長，歡欣鼓舞之餘，緊接著要面對的就是龐大的人力缺口。目前1111人力銀行包含餐飲業及一般服務業，合計有23萬6千個工作機會數，相比三級警戒期間的低迷，工作機會數成長幅度高達80%，大量的職缺開出，都有待更多人力填補。
而在中台灣，產業更是百花齊放，近期由中部縣市首長共同發起的「中臺灣區域治理平台」，串起中部生活圈，引進投資，發展休閒旅遊帶動經濟、產業、農產品促銷與交通建設，成功串連中台灣，在「投資台灣三大方案」中，投資台中的廠商達到234家，投資金額新台幣2,816億元，在重大建設利多帶動下，發展前景看好，去年第四季台中就囊括全國11項經濟指標奪冠，景氣相對活絡。而連續舉辦四屆的台中購物節，登錄消費金額屢創新高，帶動台中在地經濟產值大約468.21億元，創造的總體經濟效益將近675.29億元，其中餐飲類的消費金額成長約30%，旅宿類金額也成長11%，暢旺的消費力道，也帶動了服務業對人力的需求。
交通部觀光局旅宿組組長黃易成表示,服務業中以旅宿業缺工狀況最嚴崚,過去3年因為防疫旅館關係,要找回離職員工確實有困難,而觀光局在協助募才部分,包括前進校園紮根,向畢業生說明投入旅宿業的職涯規劃與願景,也可以善用1111人力銀行管道徵才,希望有足夠的優質人力支撐起台灣的觀光產業。
台中福華大飯店行銷公關企劃部協理簡若卿表示，台中福華大飯店在既有的本土飯店集團的品牌加持外，提出延攬人才的三箭政策1.數位轉型計畫-盤點生產與服務流程中，精簡與自動化的轉型。2.好友樂分享-員工推薦獎勵機制，靠關係就是好關係。3.職場好生活-除了在原本體制下的每半年調升的制度，更重視員工生活與工作的平衡，創造勞資雙贏的職場環境。
全國商業總會秘書長 劉守仁表示，交通部觀光局估今年來台旅客估達600萬人次，政府對於觀光復甦也持正面態度，但是相較疫情前約1100萬人次，仍有極大差異，所以第一線的小黃司機們仍覺得旅客還沒進來，且旅宿業缺工最嚴峻，許多雇主已坦言就算加薪也找不到人，因為年輕人多數不願意從事輪班工作。另一方面運輸業、物流業都找不到人，劉守仁表示運輸業需要很多專業駕駛，不應該只靠民間企業自行找人，政府應該帶動輔導擁有專業駕駛執照的退伍人員轉職等等，才能有實質效果。
再者少子化已成為國安危機，預估到2060~2070年扶養比將變為1：1，可想而知許多政策必須跨部會討論調整，在移工引進的政策也應該思考「服務業移工」應如何引進，才能量企業動能有效運用。缺工問題一定要產業、政府緊密合作才能有效改善，而近期大家討論度極高的ChatGPT也提出「企業自動化、AI機器人取代人力」等解方，供大家參考。
1111人力銀行「聚焦中台灣服務業缺工解方論壇」,集結產官學界專家學者共擬人才對策
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73.6%願加薪求才 留才福利:供餐 獎金 彈性工時 分紅
調查顯示，中部服務業徵才的主因有填補疫情期間流失人力50.3%、例行性徵才29.5%、業務量/工作量增加25.7%以及旺季人力需求22.3%。為了留下人才，73.6%的企業規劃加薪，平均調薪幅度6.6%。此外還有不少福利，包括供餐31.3%、激勵獎金29.7%、留任獎金24.9%、彈性工時24.3%以及獲利分紅21.8%。產業界從薪資、福利、工時等不同面向多管齊下，但缺工現況難解，業者自評主要原因在於青年就業意向改變、輪班、工時長、薪資低。
李頂立表示，疫情期間服務業的從業人員，工時、薪資雙雙縮水，許多人撐不下去選擇轉職，隨著邊境解封，產業復甦，需要大量的人力投入，因此帶動調薪的力道，根據主計處的統計，2022年以內需型的「其他服務業」薪資成長最強勁，成長幅度達到6.42％，疫情受創最嚴重的住宿及餐飲業，薪資成長也有5.08％的水準，超越過去薪資成長最明顯的金融、不動產等行業。
李頂立分析，服務業是需要與人接觸互動的行業，需要高度的熱誠，也因為產業性質，往往需要長時間提供服務，因此造就需要輪班、假日工作的特性，與年輕世代重視生活工作平衡的需求容易有衝突，建議企業可以重新進行職務設計，以彈性的工作時間拆分不同的服務時段，減少長時間待命的狀況，目前已經有許多業者在作業流程中加入數位新科技，諸如線上點餐、機器人送餐、智能客服等，重新調整人力的配置，同時也建議企業，在調高薪資之外，同時賦予同仁工作上的成長願景，為工作創造成就感，才能有效留才。
李頂立表示，運用數位力轉型，是服務業的必修課題，1111人力銀行和「科技島」社群網站合作，集結專家學者共同開設免費線上課程( https://www.1111.com.tw/200493/)，第一場由智合科技總經理李忠軒於3月16日線上開講，傳授ChatGPT魔法咒語，教導廣大的上班族如何下對指令，把挑戰化為轉機，陸續還有台大資工系副教授陳縕儂、連續7年美國微軟全球最有價值專家MVP李啟龍、知名Youtuber科技旅人毛巾、核果智能科技執行長李厚均以及台灣人工智能產業協會講師孫善堂等人接棒開講，只要登入1111會員即可免費報名上課。
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