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別再和過敏原藕斷絲連

台灣十大過敏原榜首 居然是蛋

陳怡瑄 2021-03-03

台灣有過敏困擾的人非常多，有些人是過敏性鼻炎，有人是氣喘、或是異位性皮膚炎，或是對某些食物過敏等，為了找出引發過敏的「兇手」，很多人會想做過敏原檢測，但是這項檢查有什麼需要注意的地方？

【文﹒陳怡瑄】 
 
根據國外過敏期刊調查資料顯示，全球具有過敏性體質的人，約佔所有人口的三十％。台灣因過敏性疾病就診的人數多達三四一萬人，其中以十五到四十四歲的人最多。
 
 
過敏三部曲
 
過敏常見的三種症狀是：異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘，俗稱「過敏三部曲」；也就是嬰、幼兒常先以異位性皮膚炎顯現，若體質未改善，接下來易變成過敏性鼻炎，最後可能變氣喘，其中氣喘是過敏兒家長最憂心的情況，也有些過敏兒身上同時存在上述兩或三種症狀。而台灣屬海島型氣候，濕熱、溫差大，且空氣污染嚴重，近年來罹患過敏性疾病的患者其成長率比以前增加三倍之多。

過敏問題相當普遍，根據統計，每三個人中就有一人有過敏疾病，甚至父母為過敏體質，高達七成的孩子也會遺傳，最常見的過敏症狀包含異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘以及蕁麻疹等，嬰幼兒如果長期暴露在有過敏原的環境中，容易造成日後氣喘及過敏性鼻炎等。預防過敏反應最重要的就是遠離過敏原，避免長期反覆的刺激。
 
如何掌握原則　只能靠檢測
 
簡單來分，過敏原檢測可以分成急性和慢性兩種，大家一般比較熟悉的都是急性過敏原檢測，因為一般醫療院所提供健保給付的都屬這一類。此種檢測針對的是IgE免疫球蛋白。一般而言，吸入性或接觸性的過敏原居多，像是塵蟎、黴菌、蟑螂排泄物、花粉、動物皮毛或鳥類羽毛，剩下的才是食物。而相對於急性過敏原檢測而言，慢性過敏原檢測主要是針對食物來做測試，食物的測試主要是測量免疫球蛋白G（IgG）。

急性過敏症狀快速、猛烈，一經碰觸或食入約三十分鐘內就會有過敏反應，一般人有時藉由自身經驗知道自己對某些食物過敏。慢性過敏與急性過敏不一樣，在接觸或食入後約二十四到四十八小時（甚至七十二小時）後，才發生慢性過敏症狀，慢性過敏的症狀通常較為複雜，所以很難準確回推三天內吃過或接觸過的事物，再加上現代人飲食複雜化（一道菜可能有五到六種食材），要掌握慢性過敏原因，只能靠檢測得知。
 
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