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澎湖縣政府跨局處合作照顧弱勢並推廣在地食材

文：編輯部 2020-10-27

澎湖縣政府農漁局近年來致力於大型海藻研究與推廣，目前已完成海葡萄及鋸齒麒麟菜量產的研發。海葡萄本為沖繩獨有的海藻，相關的研究發現其具備抗禦細菌與真菌的特性，常被用於治療高血壓與風濕症。如今在離島的澎湖也能吃得到。

澎湖縣政府跨局處合作，由左至右為：種苗繁殖場場長藍亞文、農漁局副局長林文藻、社會處勞工行政科科長吳旻儒、小步廚房負責人徐彥文。

澎湖縣政府農漁局與社會處今（10/27）進行跨局處合作，並與澎湖縣庇護工場，社團法人澎湖縣身心障礙者服務協會附設小步廚房，共同推出「小步服務為您藻到幸福」的海葡萄特色料理研發成果，與會並邀請年長者享用海葡萄套餐。

「小步服務為您藻到幸福」的海葡萄特色料理研發成果。

據了解，小步廚房庇護工場為社會處所輔導設立，並也是農漁局所轉導的海藻特色料理研發的餐飲業者。澎湖縣政府農漁局及社會處表示，今後將結合水產種苗繁殖場及小步廚房等現有資源，持續辦理大型海藻料理研發及食魚教育，如果您有來到澎湖，不訪走一趟小步廚房，品嘗一下在地的海藻料理。

澎湖縣政府農漁局近年來致力於大型海藻研究與推廣，目前已完成海葡萄及鋸齒麒麟菜量產的研發。

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