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《臺灣米其林指南 2025》完整名單揭曉  臺灣餐飲大放異彩8 家餐廳首獲一星肯定  3 家晉升二星餐廳

《臺灣米其林指南 2025》完整名單揭曉 臺灣餐飲大放異彩8 家餐廳首獲一星肯定 3 家晉升二星餐廳

邁入第八屆,《臺灣米其林指南 2025》共囊括 419 個店家,涵蓋星級、必比登推介與入選餐廳,相較 2024 年的 343 家大幅成長。本屆指南亦首度延伸至三個新城市:新北市(36 家)、新竹縣(21 家)及新竹市(22 家);加上既有的臺北(157 家)、臺中(63 家)、臺南(61 家)及高雄(59 家),展現米其林指南在臺灣的進一步拓展,也反映出臺灣飲食文化不斷演變的風貌,與其在國際餐飲舞台上的日益受到關注與肯定。今年的名單中,共有 53 家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定,其中包括 8 家新入選的一星餐廳,以及 3 家由一星新晉為二星餐廳。另有 1 家餐廳新獲頒米其林綠星,臺灣目前共計 7  家餐廳因其傑出且富有啟發性的永續承諾,而獲得這項殊榮。「第八屆《臺灣米其林指南》反映出臺灣餐飲深植於傳統底蘊,且又勇於創新。超過 400 家餐廳、涵蓋近六十多種料理種類,這份名單充分展現了臺灣餐飲的創造力與日益成熟的實力。今年,客家料理的能見度提升、在地小吃選項更加豐富、新一代廚師勇敢突破自我、離開舒適圈 、創業開店,並重新詮釋傳統技藝與風味,令人欣喜。豐富多樣的在地食材也促進了臺灣各地多元餐飲風格的發展。」《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 說。「同時,永續持續受到重視,無論是新開業或老店都更加重視與落實環保。今年新獲得肯定的綠星餐廳充分體現這份業界對環境與社會責任意識的提升,也激勵更多同業採取具體行動,實踐環境友善。」臺北 3 家餐廳晉升為二星今年,臺北有 3 家餐廳由一星晉升為二星,為臺北精緻餐飲立下重要里程碑,連同原有的四家米其林二星餐廳:侯布雄、logy、渥達尼斯磨坊及牡丹,臺灣二星餐廳總數增至 7 家。

熱情安達魯西亞美食登場  在台灣就能吃到西班牙南部的好味道

熱情安達魯西亞美食登場 在台灣就能吃到西班牙南部的好味道

陳怡瑄 2025-08-13


ABV地中海餐酒館 台北光復店 自 2015 年創立於台北光復南路巷內,是 ABV Bar & Kitchen 餐飲集團的創始品牌,也是知名的台北西班牙餐廳。餐廳以西班牙料理為主軸,融合地中海多國風味,長年供應經典菜色如西班牙海鮮飯、馬鈴薯蛋餅、各式 Tapas 與香料燉菜,並搭配超過 300 款精釀啤酒,為顧客帶來道地而多元的餐桌體驗。而ABV地中海餐酒館 台中概念店,則是以700款的啤酒走廊最為著名,號稱是全台規模最大的選酒天堂。從美式、德式、英式、比利時、到日本、台灣,網羅世界各國啤酒匯集此地,希望讓每位顧客都能找到與料理完美契合的那一杯。              

台北客家美食節  攜手共創「食在好尞」饗宴

台北客家美食節 攜手共創「食在好尞」饗宴

陳怡瑄 2025-08-13

首屆臺北客家美食節系列活動於今日記者會宣布啟動。由臺北市客家事務委員會主辦的客家美食節,與臺北市境內餐廳合作推出具文化風味的客家美食,即日起至10月12日前上網票選人氣客家料理,週週抽家樂福及超商禮券、月月抽客家美食節試吃券,還有機會抽中Apple AirPods Pro 2,另外至餐廳消費指定料理還能抽雙人東京來回機票、Apple  Watch 等多項大獎。

前進臺大校園  太陽光電招募新血  緯創軟體求才若渴

前進臺大校園 太陽光電招募新血 緯創軟體求才若渴

陳怡瑄 2025-08-07

在AI與數位浪潮快速變革的時代,企業對新鮮人即戰力的期待也正悄然升級,為協助學校深化產學連結、強化學生就職力,1111人力銀行「職涯發展暨企業徵才列車」於今日( 8 / 7 )13:30開進了臺灣大學校園,現場企業徵才說明講座,包括「太陽光電能源科技」、「緯創軟體」紛紛釋出維修技術電廠管理工程師、國內業務副理/儲備幹部、案場監工╱機電設計、AI 全端工程師、半導體業 PowerBI 資料分析師、資深JAVA開發工程師等職缺,熱情招手新鮮人,現場氣氛十分熱絡,許多求職者把握機會向企業詢問職缺內容。

響應2030健康台灣願景 國衛院攜手台灣拜耳、醫界及病友團體打造智慧抗癌生活圈

響應2030健康台灣願景 國衛院攜手台灣拜耳、醫界及病友團體打造智慧抗癌生活圈

陳怡瑄 2025-07-29

根據國家衛生研究院癌症登記資料,攝護腺癌已連續多年穩居男性癌症發生率前六名,患者以50歲以上族群為主。隨著高齡化社會持續加劇,攝護腺癌罹患風險逐年攀升。然而,由於早期症狀不明顯,往往被誤認為自然老化,導致超過三成患者確診時已屬晚期,錯失黃金治療時機。

早鳥價入手日系飯店中秋月餅!JR東日本大飯店台北「東韻明月禮盒」與經典蛋黃酥搶市

早鳥價入手日系飯店中秋月餅!JR東日本大飯店台北「東韻明月禮盒」與經典蛋黃酥搶市

陳怡瑄 2025-07-25


中秋節向來是華人傳遞情感、JR東日本集團旗下唯一海外據點,JR東日本大飯店台北今年中秋以職人精神結合日系設計美學推出兩款應景禮盒,主打台日共融、風味層次分明的「東韻明月廣式月餅禮盒」,與外酥內潤、甜鹹平衡的「經典蛋黃酥禮盒」,不僅講究食材選配與技法工序,更在外包裝設計與文化意涵上下足功夫。

AI機器人題材爆發 人資助攻企業華麗轉身

AI機器人題材爆發 人資助攻企業華麗轉身

陳怡瑄 2025-07-24

    因應未來趨勢,由台灣智慧自動化與機器人協會、台灣機械公會、台灣區電機電子公會、台灣工具機暨零組件公會、台北市電腦公會、台灣雲端物聯網產業協會等六大公協會共同發起成立「台灣AI機器人產業大聯盟」,日前舉行成立暨誓師大會,宣示台灣將成全球AI機器人技術與製造中心,機器人應用發展議題大爆發。