美饌人生

頤宮三年獲九星 星級主廚的最愛?

頤宮三年獲九星 星級主廚的最愛?

全球僅六、其一在台

進入君品酒店搭電梯直上十七樓,映入眼簾的是設計師陳瑞憲以「遊園」為構想、中國園林景觀為意境,搭配歐洲貴氣奢華感的座椅,富麗堂皇的氛圍彷彿置身宮廷之中,來到這兒不僅食味、食色、食香,視覺上的享受與尊榮感,皆值得讓人一窺米其林三星面紗。

胡天蘭吃遍天下 但卻吃出惆悵之感?

胡天蘭吃遍天下 但卻吃出惆悵之感?

何子涵 2020-10-19

米其林餐廳指南是許多觀光客來台用餐的參考指標之一,但餐廳的優劣該是透過星星們來加冕嗎?

一本小紅書 走入米其林興衰

一本小紅書 走入米其林興衰

陳怡瑄 2020-10-15

《米其林指南》是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館、封面為紅色的「紅色指南」最具代表性。

門多薩自產自銷的紅酒  臺灣也品嘗得到

門多薩自產自銷的紅酒 臺灣也品嘗得到

曾柏維 2019-09-09

門多薩為阿根廷的紅酒生產重鎮,而因產量有限,阿根廷自產自銷都來不及,遑論外銷。阿根廷人享受生活的精神,將靠著他們的紅酒來傳承。

米其林三星 夢遊仙境體驗

米其林三星 夢遊仙境體驗

陳彥竹 2019-08-30

二○一八年,國際矚目美食指標《米其林指南》首次登臺,並且發表臺北評比結果,轟動臺灣餐飲業,各家摩拳擦掌期望摘星,不僅能為餐廳營運帶來倍數成長的來客量,更代表著對餐飲經營的肯定記下一筆輝煌,也讓國際餐飲品牌紛紛進駐臺灣,就連香港米其林三星廚魔梁經倫也首次進駐,讓我們欣賞連獲三星的餐飲藝術。

摘星的臺灣小吃 處處都講究

摘星的臺灣小吃 處處都講究

李碧華 2019-06-13

臺灣小吃遠近馳名,列名米其林「必比登推介」也在預料中。摘星標準是由米其林評審評估店家供應的料理是否「品質佳、價位親民」,烹調手法簡易卻不失精巧,參選的三道料理價位更不能超過一千三百元新臺幣。

龍惠農用珍藏老普洱 譜出公益慈善曲

龍惠農用珍藏老普洱 譜出公益慈善曲

編輯 2019-05-09

命運曾以悲痛煉我,我將珍心報答以愛!世界上除了愛以外,其他沒什麼了不起的!啞舍龍印老普洱將再譜出「珍心送愛」的公益慈善續曲……。

烹飪的文學底蘊

烹飪的文學底蘊

李碧華 2019-04-09

作家對美食的追尋,不只存在廚房餐廳,最可貴的是人情與世故。提筆的手,不只撥弄廚藝與料理,還揉合日常記事與生活痕跡,把食物調和得深邃多情。